10月19日，第105屆全國糖酒商品交易會在天津首日開展，來自40多個國家的3504家參展商匯集于此，在開啟現(xiàn)代化新征程元年，這場盛大的北方秋季展正在為食品酒類行業(yè)構建新發(fā)展格局，探索未來新思路。
用影像致敬大師 獻禮中國酒業(yè)品牌時代70年
開幕式上，《大師》影像志先導片上線播出。《大師》影像志是首部以大師視角記錄酒業(yè)發(fā)展、傳播酒業(yè)價值的影像作品，邀請到了曾祖訓、季克良、高景炎、梁邦昌、胡永松、賴登燡、徐占成、趙嚴虎、吳曉萍九位中國酒業(yè)大師參與拍攝，該紀錄片由中國酒類流通協(xié)會、全國糖酒商品交易會發(fā)起，拍攝過程也得到了酒業(yè)企業(yè)和各界的支持。
中國酒業(yè)大師影響和推動了酒業(yè)的品質(zhì)發(fā)展進程，賦予酒業(yè)更強大的體魄和精神，唯有堅守匠心，以致敬大師，以影像記錄時代，用鏡頭捕捉變遷，獻禮中國酒業(yè)品牌時代70周年。
“潮滋味，i未來”首屆美食挑戰(zhàn)賽開幕，各大特色活動百花齊放，人氣值極速攀升
在S2館活動區(qū)，為期三天的“潮滋味，i未來”美食挑戰(zhàn)賽今日正式開賽。美食競技，高手對決，帶給觀眾們一場美食的饕餮盛宴。近百家企業(yè)和廚師踴躍報名，經(jīng)過初賽和復賽環(huán)節(jié)，30位入圍總決賽的廚師將會在本屆糖酒會現(xiàn)場一決高下。美食挑戰(zhàn)賽要求菜品創(chuàng)作不僅要繼承傳統(tǒng)菜的美味、地道、原汁原味，更要在菜色創(chuàng)新上多下功夫，讓傳統(tǒng)菜真正變得色、香、味俱全，與國際接軌。令人驚喜的是，法國美食達人、直播主持人安鬧鬧親臨大賽現(xiàn)場，展示精湛廚藝、給出專業(yè)指導，同時參與在線互動直播，抖音、今日頭條、本地媒體全程跟蹤報道。
S12館內(nèi)設置傳統(tǒng)酒互動體驗區(qū)，推出酒業(yè)大師講堂、酒業(yè)創(chuàng)新發(fā)布、著名產(chǎn)區(qū)推介等豐富多彩的互動品鑒贈飲活動；S14館內(nèi)活動區(qū)啟動系列葡萄酒大師班活動，趙凡、徐偉、邢威、劉暢、李鵬等知名講師帶來了中國·長城、意大利·西西里島、法國南部、日本清酒等主題大師班，觀展客商可以近距離接觸國內(nèi)外一線品牌，現(xiàn)場交流品酒論道。
主論壇分享食品酒類行業(yè)新動向 為行業(yè)發(fā)展注入新動能
有著數(shù)十年歷史的全國糖酒會，不僅承擔供采雙方交易功能，同時還肩負著行業(yè)思想交流和信息溝通的職能。本屆會舉辦期間，組織機構將配套籌辦近40場行業(yè)論壇活動，充分發(fā)揮糖酒會行業(yè)思想交流、信息溝通、選品體驗等平臺作用。
10月19日下午，第105屆全國糖酒會主論壇在S16號館如期舉辦。主論壇以“新活力、新動能”為主題，通過分析品類消費市場權威數(shù)據(jù)和最新動向，分享傳統(tǒng)品牌和新銳營銷模式的結合案例，探索IP聯(lián)名及新媒體營銷渠道的創(chuàng)新趨勢，讓行業(yè)和品牌煥發(fā)新活力，為行業(yè)發(fā)展注入新動能。
論壇席間，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇分享了《全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行報告》，為食品企業(yè)未來發(fā)展定調(diào)。益普索（中國）咨詢有限公司資深客戶總監(jiān)杜鵑以消費者視角切入，探討了疫情之后飲料、白酒以及餐飲等品類消費者需求的變化。百家講壇主講人于賡哲教授從歷史出發(fā)，解讀文創(chuàng)歷史的前世今生和時代意義，他指出“一個好的文創(chuàng)點子，是產(chǎn)品實現(xiàn)飛躍的翅膀，是贏得年輕人市場的重要法寶�！闭麍稣搲鹁漕l出，多位行業(yè)頂尖大咖和嘉賓同臺論道，引發(fā)產(chǎn)業(yè)新思維的碰撞，為行業(yè)的發(fā)展輔以前進的動力。
總面積達20萬平方米 展覽規(guī)模創(chuàng)造秋糖新紀錄
本屆全國糖酒會展覽總面積20萬平方米，展覽規(guī)模創(chuàng)造了歷屆秋季糖酒會的新紀錄。設置傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機械、包裝及天津展區(qū)等七大展區(qū)，在各展區(qū)內(nèi)，還根據(jù)細分品設置綠色農(nóng)業(yè)、醬酒、烘焙、茶飲、進口食品、國際啤酒、國際機械、酒具、餐飲連鎖加盟、火鍋、電子商務等11個特色專區(qū)。
眾商云集 集結40多個國家和地區(qū)的3504家參展商
作為中國食品和酒類行業(yè)綜合大展，本屆會吸引了40多個國家和地區(qū)的3504家參展商報名參展，茅臺集團、五糧液、瀘州老窖、汾酒、國臺、酒鬼酒、奧克塔尼大區(qū)之家、日本貿(mào)易振興機構、長城、名莊薈、中糧可口可樂、中國茶葉、光明乳業(yè)、王老吉、椰樹椰汁等名優(yōu)企業(yè)到場參展，以產(chǎn)品會友，洽談商務。
開幕首日盛況空前 嚴格防疫安全觀展
開幕首日盛況空前，為保障熱情來客的安全觀展，本屆會高度重視疫情防控工作，采取嚴格的措施，確保展會疫情防控工作安全高效。所有進入展館人員，均需采用“有效票證+驗碼+測溫+刷身份證原件”方式入場。特別提醒廣大客商注意，請務必攜帶本人的中華人民共和國居民身份證、港澳臺居住證或護照等證件原件到達會場才能入場，各類電子身份證明或復印件無效。
本屆糖酒會鼓勵所有食品和酒類行業(yè)從業(yè)者錯峰出行，首日、二日為專業(yè)觀眾參觀日，預先進行身份登記者需獲得入場觀展的資格；而未能提前進行網(wǎng)上預登記的其他人員，須在線上或展會現(xiàn)場購買一次性的觀展入場券才能入場觀展。
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