果酒是否也像白酒一樣儲存時間越長口味越好？

　　果酒有保質期嗎？

　　在市面上購買的果酒，一般都會標注保質期。不同的果酒、不同廠家生產同種果酒保質期也不一樣。添加了防腐劑的果酒保質期會長一些。但是這種果酒的保質期雖相對較長但是使用防腐劑的酒的質量和品質會受到影響，最好避免購買這樣的酒。

　　自制果酒與市面上購買的果酒相比，保質期相對而言短了很多，一般在密封冷藏條件下可以儲存比較長時間。建議開封后將里面的果肉濾出后冷藏并且盡快喝完。

　　果酒的儲存方法

　　1、桶裝和壇裝最容易出現干耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和封口牢固；

　　2、溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右；

　　3、不能與有異味的物品混雜；

　　4、瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化；

　　5、葡萄酒儲存使要橫放或者瓶口向上15度；

　　6、果酒儲存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質的均不適合。

　　7、自制果酒開封后要將果肉過濾后冷藏密封保存。

　　果酒保存了水果所有的營養，含有多種人體所需氨基酸和維生素，具有多種營養價值，人人都說喝果酒好，了解果酒的保質期，儲存方法也變的十分必要。

上一篇：陳年老酒中最受酒友喜愛的品牌
下一篇：果酒酒精度的測定方法