白酒的成本歷來是白酒企業(yè)“不能說的秘密”，白酒行業(yè)成本不便公開的原因有多方面，一般來講，不便說的肯定不是微利行業(yè)。但是據(jù)白酒行業(yè)的簡單透漏，因白酒品種不同，其成本構(gòu)成也不同。比較普遍的算法是：原料成本占5.2%，生產(chǎn)加工成本占6.3%，渠道成本占39.4%、利潤占49.1%。因為白酒價格受其成本與利潤的影響，簡單分析白酒的成本與價格的關(guān)系。

　　以醬香型白酒典范為例，生產(chǎn)工藝中發(fā)酵期為6個月以上，多次發(fā)酵，多次取酒，儲存3年以上，方可上市銷售才能達(dá)到品質(zhì)要求。一瓶成品酒成本價包括原酒酒水價格約30.00元/500ml，金卡包裝外盒（外箱的成本折算在內(nèi)）2.50元/套。

　　乳玻材質(zhì)酒瓶1.50元/只，酒瓶蓋0.35元/個，標(biāo)貼0.10元/只，防偽標(biāo)0.10元/只，無紡布手提袋1.20元/只，人工及雜費(fèi)0.35元/瓶。成本價為35.50元，以市場零售價格920.00元/瓶計算，成本僅占銷售價格的3.9%。

　　而濃香型白酒，生產(chǎn)原材料多了糯米，發(fā)酵期為3個月，雙輪發(fā)酵，二次取酒，儲存1年以上，方可上市銷售才能達(dá)到品質(zhì)要求。一瓶成品酒成本價為原酒酒水價格約25.00元/500ml，外盒（外箱的成本折算在內(nèi)）12.00元/只，精白料玻璃酒瓶3.60元/只。

　　酒瓶蓋0.55元/個，標(biāo)貼0.15元/只，防偽標(biāo)0.15元/只，無紡布手提袋1.20元/只，人工及雜費(fèi)0.35元/瓶。成本價約為42.10元，以市場零售價格860.00元/瓶計算，成本是銷售價格的4.9%。

　　另：競爭層面和強(qiáng)度不同的市場，同樣的產(chǎn)品成本與利潤并不相同。

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