葉旭全長期在大型國有企業(yè)中擔任主要領導職務，無論在哪里掛帥，他都與時俱進地體現(xiàn)模范共產黨員的先進性要求，為推動國有企業(yè)的深化改革，為國有資產的保值增值竭盡全力。

　　葉旭全始終堅持“三個代表”重要思想，全心全意依靠員工辦企業(yè)。他提出企業(yè)的競爭歸根結底是企業(yè)文化先進與否的競爭，并在企業(yè)界率先提出“建設優(yōu)良企業(yè)人文生態(tài)環(huán)境”的概念，指出企業(yè)文化的競爭力必須通過“企業(yè)人文生態(tài)環(huán)境”這一載體才能得到更好的體現(xiàn)。

　　2001年，受廣東控股有限公司董事會委派，葉旭全兼任廣控旗下的廣南集團（香港上市公司）董事局主席。廣南集團成立之初凈資產達到9億港元，但由于經營管理不善，亞洲金融危機暴發(fā)后幾年時間內資產迅速縮水到2.3億港元，2000年虧損1億港元，瀕臨倒閉。葉旭全上任后，領導董事會果斷決策，迅速對企業(yè)進行“止血”，一夜之間關閉毛虧的KK超市和廣南超市57間，并以此為契機，重新整合資產，優(yōu)化資本經營，著力提高效益，企業(yè)在一年內即實現(xiàn)扭虧一億港元。

　　葉旭全積極推動實施名牌戰(zhàn)略，推動企業(yè)做精、做強、做大。在他的領導下，2002年9月，金威啤酒榮獲“中國名牌產品”稱號，成為中國啤酒八大名牌之一。2005年9月，通過“中國名牌產品”復評，蟬聯(lián)“中國名牌產品”稱號；2005年6月，金威商標被國家工商總局商標局認定為“中國馳名商標”。2003年3月，他倡導的以“不添加甲醛釀造”為主的綠色工藝通過國家級鑒定，在業(yè)界掀起“甲醛風暴”，他因此被評為“2003年度中國十大營銷人物”。2004年6月，該成果被確定為國家科技部科技成果重點推廣項目，2004年7月21日，金威啤酒成為中國啤酒業(yè)首家全線產品率先通過國家綠色食品認證的企業(yè)。2005年4月，金威啤酒在業(yè)界首家一次性通過ISO14001OHSAS18001HACCP三項認證。他致力推動國際戰(zhàn)略合作，2004年1月，與國際知名啤酒企業(yè)喜力集團結為戰(zhàn)略合作伙伴關系。他組織制訂了走出深圳、走出廣東的五年發(fā)展戰(zhàn)略，目前金威已擁有深圳金威啤酒有限公司、深圳金威啤酒釀造有限公司、金威啤酒（汕頭）有限公司、金威啤酒（東莞）有限公司、金威啤酒（天津）有限公司、金威啤酒（西安）有限公司、金威啤酒（成都）有限公司、金威啤酒（佛山）有限公司等8個子公司，金威年產能山超過百萬噸。葉旭全帶領金威快速發(fā)展受到社會各界的矚目，先后榮獲“2005廣東十大經濟風云人物”、2008年“改革開放30年感動廣東人物提名獎”、2008年“改革開放30年影響深圳30個經濟人物”等稱號。

　　葉旭全擔任金威啤酒公司董事長后，從建設和諧社會的改治高度考慮，首先將確保食品健康安全作為企業(yè)的第一要務。為此，他推動金威與中國食品工業(yè)研究院成立了聯(lián)合研發(fā)中心，致力于綠色食品工藝的應用研究。2003年3月，金威在全國同行中率先通過“綠色工藝”專家鑒定。2004年6月，“金威啤酒綠色工藝應用研究”獲2004年科技部國家科技成果重點推廣項目。7月份，金威成為唯一一家全部產品率先通過“綠色食品”國家認證的啤酒企業(yè)，也是廣東省第一家全部產品通過國家“綠色食品”認證的啤酒企業(yè)。2005年1月，金威與供應商、經銷商共同發(fā)表“金威啤酒集團有限公司暨供應商、經銷商誠信宣言”，公開承諾金威員工不拿供應商、經銷商一分錢，金威公司不拖欠供應商、經銷商一分錢，這一誠信宣言產生了強烈的社會反響。葉旭全“在商言善”，在他的倡導下，先后多次關注社會弱勢群體，參與社會公益事業(yè)，積極捐款捐物：2002年參與廣東省“健康直通車”活動，先后五次組織人員到清遠的一個“短命村”——斜塘村考察慰問，帶頭捐款捐物，并由金威投入20多萬元，幫助斜塘村村民整體搬遷到“金威健康新村”。2005年的天津啤酒節(jié)上，葉旭全在啤酒節(jié)現(xiàn)場簽名義賣個人音樂專輯《前進中國》，共籌得善款7萬余元捐贈天津市社會福利院和助學。2006年7月，積極響應深圳市委市政府倡議，向廣東省遭受臺風“碧利斯”帶來嚴重洪澇災害地區(qū)捐贈40萬元。2008年，為“汶川地震”捐助120萬錢物支持重建家園。2008年9月，捐資百萬元定向資助韶關地區(qū)孤貧學生就學。

　　葉旭全作為全國著名的業(yè)余詞作家，始終堅持站在時代的最前列，致力于以高雅的藝術陶冶人們的情操，歌頌黨、歌頌社會主義現(xiàn)代化建設的成就。他創(chuàng)作的歌詞《春天的故事》、《永遠跟你走》獲中宣部“五個一”工程獎；《永恒的承諾》獲共青團中央“五個一”工程獎；《多情東江水》獲中國音樂電視銀獎、廣東省“五個一”工程獎。2003年12月6日晚，廣東省委宣傳部在廣州中山紀念堂舉辦的“愛在春天——葉旭全歌詞作品演唱會”，其主要音樂作品為中國音樂家音像出版社結集為《前進中國》公開出版發(fā)行。

　　1995年獲廣東省第二屆“十大杰地青年”稱號；1998年獲廣東省勞動模范稱號；1999年獲水利部優(yōu)秀領導干部稱號；2000年獲全國勞動模范稱號；2003年榮膺“2003年度中國營銷大獎十大營銷人物”稱號；

　　2003年當選為深圳市羅湖區(qū)人大代表；2003年、2006年兩次榮獲廣東省優(yōu)秀共產黨員稱號。2004年1 1月，榮獲“全國釀酒行業(yè)百名先進個人”稱號；2005年榮獲廣東省酒類行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“啤酒發(fā)展精英獎”、深圳市全面質量優(yōu)秀管理稱號；2005年榮獲“廣東十大經濟風云人物”稱號；2008年榮獲“改革開放30年感動廣東人物提名獎”；2008年榮獲“改革開放30年影響深圳30個經濟人物”。

　　(1)主編《員工持股計劃最新操作實務》、《股票期權制理論與實務指南》、《年薪制操作實務與案例精選》叢書，2000年由中國企業(yè)管理出版社出版；

　　(2)撰寫的《構建新型工企關系，把國企改革推上新臺階》發(fā)表于2001年第9期《中國黨政干部論壇》

　　(3)撰寫的《國企減員分流與企業(yè)制度創(chuàng)新》發(fā)表于2002年《中國黨政干部論壇》第5期；

　　(4)撰寫的《談實踐“三個代表”》發(fā)表于《水利水電政工研究》2002年第3期；

　　(5)撰寫的《調整三種關系，應對入世挑戰(zhàn)》發(fā)表于《人民日報》2001年12月27日；

　　(6)撰寫的《做精做強，與猿共舞》發(fā)表于《深圳特區(qū)報》2002年4月13日，獲2002（首屆）全國企業(yè)文化年會優(yōu)秀論文一等獎；

　　(7) 2002年5月29日至7月1日，在《深圳特區(qū)報》開辦《把酒論英雄》專欄，撰寫文章34篇，由香港商報出版社結集《把酒論英雄》于2002年8月正式出版。