很多酒企會在新的白酒白酒進入市場前，推出品鑒酒。品鑒酒其實就是商家和經銷商為了推銷其品牌而免費讓顧客品嘗的酒。它與市場上的酒有什么區別呢？

　　原則上并沒有什么區別，因為品鑒酒只是先一步讓消費者品嘗到而已，既然已經說到了品鑒酒，我們也知道了它的定義以及與市場上的酒的區別，那么下一步我們就來了解一下幾種香型白酒的品鑒知識。

　　1.醬香型白酒：酒色微黃而透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，優雅細膩，入口柔綿醇厚，回味悠長，酒度低而不淡，酒香而不艷，飲后不上頭，發酵工藝最為復雜。

　　2.濃香型白酒：無色（或微黃）透明，窖香濃郁，入口綿甜爽凈，香味協調，余味悠長。

　　3.兼香型白酒：清澈透明，醬濃諧調、幽雅舒適，細膩豐滿，回味爽凈，余味悠長，有濃頭醬尾之稱。

　　4.清香型白酒：無色、清亮透明，無懸浮物、無沉淀，清香純正，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾凈香長。

　　5.米香型白酒：無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。

　　中國地大物博，白酒也種類多樣，不同的白酒，香型不同，口感不同，學會品鑒酒也是一個很好的技能，至少可以在眾多的品牌中選出自己覺得最好的一款。

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