袁秀平同志31歲開始掌舵瀘州老窖，是當時白酒名企中最為年輕的企業領導人，被業界稱為“中國白酒少帥”。為推動企業規模擴張和產業升級，他領導組建瀘州老窖集團公司，積極探索國有資產授權經營的模式，用自己的滿腔熱情和聰明智慧為瀘州老窖傾注了大量的心血，表現出在社會主義市場經濟條件下對企業生產經營與改革發展非凡的駕馭能力。

　　在中國的白酒市場上，濃香型白酒擁有70%以上的市場份額。而瀘州老窖作為濃香型白酒的發源地，從50年代開始分析總結濃香型白酒釀造技藝，并通過技術咨詢與培訓，帶動和領導著濃香型白酒的發展。袁秀平同志認為科技創新是推動傳統產業跨越發展的核心動力，面對知識經濟的浪潮，他明確地提出了“投資知識，提高能力，全面發展”的科技人才新觀念；親自主持了多項課題。針對酒類市場日益激烈的競爭和白酒消費變化，他果斷地提出并主持了“特型酒生產工藝研究”，豐富了公司的基酒構成和成品酒結構，極大地改善了公司成品酒的口感，適應了消費者口感需求的變化，為公司擴大產品銷售做出了巨大貢獻。

　　他還主持了“國窖1573”、“百年老窖”、“2000型特曲”的研制，其中“國窖1573”被專家們譽為“中國濃香極品”，成為公司科技含量、文化品位及利稅附加值最高的產品，為公司在酒業市場競爭中穩步發展打下了堅實的基礎。1998年以來，袁秀平同志帶領瀘州老窖的科技工作者圍繞超高檔白酒展開了四個方面的研究工作：第一是形象設計，先后經歷了“國寶酒”、“國窖酒”、“國窖1573”階段；第二是工藝研究，主題是“國窖1573”這一中國白酒超高檔品牌上市后，如何保證持續性保質上量的產品供給問題；第三是機理研究，聯合四川大學、四川省農科院及瀘州醫學院等科研院校，就“國窖1573”釀造微生態、酒品功能性等方面步入了微觀層次的研究，以揭示“國窖1573”產品的唯一性、資源的稀缺性和不可模仿復制性；第四是多種營銷模式的探索，為“國窖1573”產品營銷模式的運作成功奠定了素材和基礎。

　　袁秀平同志以釀酒科技作后盾，在行業內率先實施季度內審制和質量指標一票否決制，得到了“方圓委”的充分肯定。在他的具體指導下，瀘州老窖已經建立起完善的生產技術體系、管理體系和質量內控體系，多次順利通過國家質量監督和換證復查。他的很多論文都引起了社會反響，其中《論瀘型酒傳統工藝的繼承與發展》在四川省21世紀白酒質量研討會上獲優秀論文獎。

　　袁秀平同志在制定企業總體發展戰略時，把品牌的經營提高到企業戰略的層次，并與企業形象的提升進行有機結合，力求深層次發掘瀘州老窖的歷史、文化內涵，全方位拓展瀘州老窖的社會經濟價值，以高貴的品牌價值和優秀的企業形象扎根于市場，使企業始終保持旺盛的生命力。他敏銳地指出，品牌的經營不能只求使用和索取，還必須注重投入和持之以恒的塑造。為此，他精心策劃并組織實施了一系列創新形象工程。

　　主持研發了中國白酒鑒賞標準級酒品——國窖1573酒，成為中國白酒文化的集大成者，推向市場，先后成為釣魚臺國賓館特供酒和東盟博覽會指定用酒，已經成為中國白酒的超高檔品牌。

　　1999年，以全國重點文物保護單位——1573國寶窖池群精心釀造的“國窖酒”為主題，袁秀平同志策劃了“四個大典”。在“贈酒大典”中，親自將編號0002和0003的國窖酒分別送給香港、澳門首任行政長官董建華、何厚華，編號0001的國窖酒珍藏于瀘州老窖酒史陳列館，等待臺灣的回歸。他還親自參與設計了“盼祖國統一喜慶寶瓶”，內裝象征祖國統一的34瓶“國窖極品酒”，并由中國革命博物館收藏，極大地升華了瀘州老窖品牌的民族情感。

　　在2000年中國西部論壇的開幕晚宴上，瀘州老窖國窖酒以其獨有的高貴身份和品牌魅力被組委會指定為晚宴唯一用酒，袁秀平同志在論壇上作了熱情洋溢的演講，又一次弘揚和廣泛傳播了瀘州老窖的社會文化內涵。他還以中日青年友好交流成員的身份東渡扶桑，將中國民族文化和民族產業精神遠播日本。

　　2001年4月，瀘州老窖集團與國務發展研究中心共同舉辦“面向新世紀企業品牌戰略研討會”，袁秀平同志在會上詳細介紹和闡述了瀘州老窖品牌經營和發展戰略，獲得了與會專家學者的高度評價，國務院發展研究中心指出瀘州老窖的品牌戰略對國內企業有著廣泛的借鑒意義。

　　袁秀平同志熱心公益事業，在他的倡導下公司開展了一系列活動：向100名貧困大學生捐資30萬元；向殘疾人捐助500萬元；向西部水資源工程捐資236萬元，在社會上引起強烈的反響。

　　袁秀平同志的一系列策劃和運作，都是瀘州老窖“與社會同行、與環境相依、與人類共存”的“共生”經營理念的真情演繹，使瀘州老窖的社會親和力和感染力空前強化，品牌形象和企業形象得到極大的升華，據有關專家估計，這一系列形象創新運作的成功，已使瀘州老窖的無形資產增值2-3個億，這是袁秀平同志對瀘州老窖歷史的巨大貢獻，也體現了他敢于創新和勇于創新的精神，反映了他作為一名企業家對事業的無限忠愛之情。

　　袁秀平同志主持瀘州老窖工作時，公司決策層平均年齡不到40歲，是中國名酒企業最年輕的領導班子。在他的影響下，企業領導班子始終保持“政治上強、開拓創新、團結協作、廉政勤政”的良好狀態，被評為瀘州市“四好”領導班子，受到各級領導的充分肯定，在中國酒類企業中有著崇高的聲譽。

　　市場競爭說到底是人才的競爭。袁秀平同志提出建設“瀘州老窖人才樂園”的理念。堅持打造企業三支綜合素質高的、敢打硬仗的、對企業忠誠的人才隊伍：一是實力雄厚的科技人才隊伍，一大批科研技術骨干在全國白酒界脫穎而出，尤其是公司擁有5名國家級嘗評員，14名省級評委，數百名高級技師，這在全國同行業中絕無僅有。二是組建實戰能力強的營銷人才隊物。他提出“一流人才搞生產，超一流人才搞營銷”的工作思路，對內開展五項修煉，大力培養營銷人才。三是擁有開拓創新精神的管理人才隊伍，為瀘州老窖實施企業從企業化管理向市場化管理轉型的戰略提供強有力的人才支撐。

　　袁秀平同志主持自建企業營銷網絡，形成獨具特色的營銷體系。1998年，對內招募營銷人員，組建營銷隊伍，主持制訂了市場、促銷、貨款、費用、人事、信息等數十個管理制度和辦法，在營銷戰略上，制定了“以國窖樹形象，以特曲取利潤，以低檔產品搶市場”的產品策略，進行產品的結構調整，增強其攻擊力和適應性。認真清理整頓銷售網絡，加強了對營銷網絡的掌控，為培育基礎市場作出了巨大貢獻。

　　袁秀平同志認為現代企業管理就是科學管理與人性管理的有機結合，在公司建立起和諧無隙的內外人際關系，培養一個戰斗力強的團隊。公司黨委繼1991年后再次被評為2001年度“四川省先進基層黨組織”。公司連續兩年被評為“四川省企務公開先進單位”，還作為四川省唯一的企業被評為2001年度“全國紀檢監察系統先進單位”。

　　袁秀平同志還十分關心青年的成長，親自倡導成立“瀘州老窖青年文化論壇”、“瀘州老窖青年科技委員會”，為公司青年提供交流學習的良好場所。在企業用人上，他不拘一格，使公司青年適材發展，瀘州老窖銷售片區經理平均年齡僅29歲，卻成為瀘州老窖的市場生力軍，使公司的產品銷售量連續4年創歷史新高。瀘州老窖在全國白酒行業中獨家擁有4名國家級評委，其中3位年齡在35歲以下。在瀘州老窖享受各級政府特殊津貼的人員中，青年人占一半以上。

　　通過袁秀平同志的不懈努力，瀘州老窖的企業形象、品牌形象穩步提升，員工素質穩步提高，凝聚力、向心力明顯增強；瀘州老窖品牌價值達102億元，質量管理達到國際先進水平，企業人才結構、產業結構、市場格局逐步優化，酒類銷售量、生產量、基酒儲存能力創下了歷史最高記錄，主要消耗降低到歷史最低水平，兩個文明建設成效顯著，企業呈現出前所未有的穩步發展態勢。在他主持工作期間，公司工業總產值年均遞增32%，銷售收入年均遞增20%。2000年，瀘州老窖集團公司實現利稅5.8億元，比上午增長16.95%，在全國白酒行業中實現利稅和綜合經濟指標排名雙雙由第六名上升到第三名，2001年集團公司實現銷售收入15.7億元，在全國白酒行業中排名由第七名上升至第三名，引起全國酒類同行業的廣泛關注。

　　袁秀平同志以務實創新的精神，豐富的管理經驗和卓越的管理才能，為企業和社會做出了突出貢獻。作為業界精英，他以自己的科研能力推動了中國濃香型白酒生產技術的不斷進步，以從夕陽中托起朝陽的氣魄為白酒工業的發展重塑了信心，開拓了新的思路；作為企業領導，他以自己的遠見卓識為瀘州老窖提出了嶄新的經營理念和奮斗目標，建立了完善的管理體系和良好的企業運作機制。

　　1985年9月至1989年7月，四川省輕化工學院發酵專業；

　　1989年7月至1990年2月，原瀘州老窖酒廠制曲車間、釀酒車間工作；

　　1990年2月至1991年3月，原瀘州老窖酒廠生技處工作；

　　1991年3月至1993年2月，原瀘州老窖酒廠科研所微生物室主任；

　　1993年2月至1996年5月，瀘州老窖股份有限公司總經辦副主任、主任；

　　1996年5月至1997年3月，瀘州老窖股份有限公司釀酒六車間主任；

　　1997年3月至1999年8月，瀘州老窖股份有限公司董事，副總經理、常務副總經理；

　　1999年8月至2004年瀘州老窖股份有限公司董事，總經理。

　　1999年，論文《國窖酒理論基礎與設計》獲國內貿易優秀論文一等獎。

　　1999年，論文《論瀘型酒傳統工藝的繼承和發展》獲四川省21世紀白酒質量研討會優秀論文獎。

　　先后榮獲“全國質量管理先進工作者”、“全國內貿系統勞動模范”、“四川省十大杰出青年”、“四川省五四青年獎章”、“四川省優秀青年科技創新獎”、“四川省實施名牌戰略工作先進經理”、四川省“依靠職工辦企業好廠長（經理）”等稱號。