中國(guó)的白酒行業(yè)在經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)十年的高速增長(zhǎng)之后，開(kāi)始進(jìn)入行業(yè)轉(zhuǎn)型期。相對(duì)于以前的市場(chǎng)格局，近些年也發(fā)生以一些改變，例如相對(duì)于高端白酒，部分二、三線的低端白酒品牌開(kāi)始在市場(chǎng)上活躍起來(lái)。
一：豐谷酒
豐谷以酒質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨(dú)特、服務(wù)精細(xì)、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷成為川酒新秀的典型代表，先后榮獲“中華老字號(hào)”、“四川省名牌產(chǎn)品”、“川酒新金花”等稱號(hào)。
二：張弓酒
從城市到農(nóng)村，從市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)干部到農(nóng)村里的普通農(nóng)民，張弓編制了一張由人際關(guān)系構(gòu)成的利益網(wǎng)，這張網(wǎng)直接帶動(dòng)了銷量，在行業(yè)調(diào)整時(shí)期，張弓酒抓住了發(fā)展要點(diǎn)。
三：宣酒
走入安徽省的白酒市場(chǎng)，宣酒在大多數(shù)的商超銷售火爆，成為當(dāng)仁不讓的低端白酒中的明星產(chǎn)品。
四：老貢酒
曹操將槽坊美酒進(jìn)獻(xiàn)漢獻(xiàn)帝，明朝閣老沈理也以此酒進(jìn)獻(xiàn)萬(wàn)歷皇帝，大受贊賞，自此一直作為皇室貢品，“貢酒”由此得名。
五：枝江
地處江漢平原最西端的枝江，因“長(zhǎng)江自此分枝”而得名。明清時(shí)代是枝江釀酒較為發(fā)達(dá)的行業(yè)。其時(shí)，枝江的地理優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商貿(mào)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，特別是沿江通都大邑和重要集鎮(zhèn)，多以工商貿(mào)易為主。當(dāng)時(shí)的江口鎮(zhèn)已發(fā)展成商貿(mào)集場(chǎng)，手工業(yè)特別興盛，釀酒業(yè)也極為繁榮，“所制燒春酒，味佳且有名”。“燒春酒”便是枝江大曲的前身
六：老村長(zhǎng)
老村長(zhǎng)酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，得益于億萬(wàn)年植物分解而成的黑土盛產(chǎn)的金糧，且生長(zhǎng)周期超過(guò)150天，得益于世界衛(wèi)生組織公布的世界上最好的、最適宜人類飲用的冰雪巖溢水，集原始釀造工藝及現(xiàn)代技術(shù)精釀而成。
七：瑯琊臺(tái)
瑯琊臺(tái)酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前，其發(fā)軔于春秋戰(zhàn)國(guó)，繁榮于秦漢，鼎盛于唐宋。秦漢時(shí)期是瑯琊臺(tái)酒發(fā)展的重要階段，這一時(shí)期瑯琊臺(tái)酒的發(fā)展為瑯琊臺(tái)酒奠定了基礎(chǔ)。
八：安酒
安順產(chǎn)好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生產(chǎn)則始于三十年代的周記酒坊“醉群芳”，系采用大小曲釀造的生產(chǎn)工藝。解放前夕，酒坊倒閉。一九五三年恢復(fù)生產(chǎn)后，一九五八年試銷東南亞等地，獲得好評(píng)。一九六三年以來(lái)蟬聯(lián)了歷屆貴州名酒稱號(hào)。
安酒生產(chǎn)于七十年代采取兼收并蓄的方法，學(xué)習(xí)引進(jìn)了濃香型酒的生產(chǎn)工藝，以酒的質(zhì)地更上一層樓。該酒屬濃香型白酒，酒精含量百分之五十四。
中低檔白酒將成為未來(lái)白酒消費(fèi)的主力，在現(xiàn)在的白酒發(fā)展期，中低端產(chǎn)品的酒企無(wú)疑會(huì)獲得先機(jī)，是其發(fā)展的千載難逢的良機(jī)。
