我國前后共進行了五次國家級的名酒評選活動“中國評酒大會”，評選出了許多的中國名酒，這些酒代表了我國白酒的最高榮譽，其中第一屆評酒會評選出了我國的四大名酒，第二、三屆評酒會評出國家級名酒八種，第四屆評酒會評出全國名酒十三種。第五屆評酒會評出五十三種優質酒。
飛天、紅星牌茅臺酒（大曲醬香53°）
古井亭、汾字、長城牌汾酒（大曲清香65°、53°）
汾字牌汾特佳酒（大曲清香38°）
五糧液牌五糧液（大曲濃香60°、52°、39°）
洋河牌洋河大曲（大曲濃香55°、48°、38°）
劍南春牌劍南春（大曲濃香60°、52°、38°）
古井牌古井貢酒（大曲濃香60°、55°、38°）
董牌董酒（小曲其它香58°）
飛天牌董醇（小曲其它香38°）
西鳳牌西鳳酒（大曲其它香65°、55°、39°）
瀘州牌瀘州老窖特曲（大曲濃香60°、52°、38°）
全興牌全興大曲（大曲濃香60°、52°、38°）
雙溝牌雙溝大曲（大曲濃香53°、46°）
雙溝特液（大曲濃香39°）
黃鶴樓牌特制黃鶴樓酒（大曲清香62°、54°、39°）
郎泉牌郎酒（大曲醬香53°、39°）
武陵脾武陵酒（大曲醬香53°、48°）
寶豐牌寶豐酒（大曲清香63°、54°）
宋河牌宋河糧液（大曲濃香54°、38°）
沱牌沱牌曲酒（大曲濃香54°、38°）
龍濱牌特釀龍濱酒（大曲醬香55°、50°、39°）
敘府牌敘府大曲（大曲濃香60°、52°、38°）
德山牌德山大曲（大曲濃香58°、55°、38°）
瀏陽牌瀏陽河小曲（小曲米香57°、50°、38°）
湘山牌湘山酒（小曲米香55°）
象山牌桂林三花酒（小曲米香56°）
雙溝牌雙溝特液（大曲濃香33°）
洋河牌洋河大曲（大曲濃香28°）
津牌津酒（大曲濃香38°）
張弓牌張弓大曲（大曲濃香54°、38°、28°）
迎春酒牌迎春酒（麩曲醬香55°）
凌川牌凌川白酒（麩曲醬香55°）
麓臺牌六曲香（麩曲清香62°、53°）
凌塔牌凌塔白酒（麩曲清香60°、53°）
勝洪牌老白干酒（麩曲清香62°、55°）
龍泉春牌龍泉春（麩曲濃香59°、54°、39°）
向陽牌陳曲酒（麩曲濃香58°、55°）
燕潮酩牌燕潮酩（麩曲濃香58°）
金州牌金州曲酒（麩曲濃香54°、38°）
白云邊牌白云邊酒（大曲兼香53°、38°）
珠江橋牌豉昧玉冰燒（小曲其它香30°）
坊子牌坊子白酒（麩曲其它香59°、54°）
西陵峽牌西陵特曲（大曲兼香55°、38°）
紅梅牌中國玉泉酒（大曲兼香55°、45°、39°）
二峨牌二峨大曲（大曲濃香38°）
口子牌口子酒（大曲濃香54°）
三蘇牌三蘇特曲（大曲濃香53°）
習水牌習酒（大曲醬香52°）
三溪牌三溪大曲（大曲濃香38°）
太白酒牌太白酒（大曲其他香55°）
重崗山牌雙洋特曲（大曲濃香53°）
芳醇鳳牌北鳳酒（麩曲其他香39°）
叢臺牌叢臺酒（大曲濃香53°）
白沙牌白沙液（大曲其他香54°）
大明塔牌寧城老窖（麩曲濃香55°）
四特牌四特酒（優級）（大曲其它香54°）
仙潭牌仙潭大曲（大曲濃香39°）
香泉牌湯溝特曲（大曲濃香53°）
湯溝特液（大曲濃香：38°）
安字牌安酒（大曲濃香55°）
杜康牌杜康酒（大曲濃香52°）
詩仙牌詩仙太白陳曲（大曲濃香38°）
林河牌林河特曲（大曲濃香54°）
寶蓮牌寶蓮大曲（大曲濃香54°、38°）
珍牌珍酒（大曲醬香54°）
晉陽牌晉陽酒（大曲清香53°）
高溝牌高溝特曲（大曲濃香39°）
筑春牌筑春酒（麩曲醬香54°）
湄字牌湄窖酒（大曲濃香55°）
德惠牌德惠大曲（麩曲濃香38°）
黔春牌黔春酒（麩曲醬香54°）
濉溪牌濉溪特液（大曲濃香38°）
由這些逐屆增加名酒數量可以看出來，我國優秀的白酒品牌整體趨于上升的水平，這些優秀的白酒，代表著我國白酒的最高水平。這些名酒的評出，也激勵著中國白酒不斷提升水平，加快前進的腳步。
綜合來說，五十三種優質酒作為國家評酒會評選出來的優質白酒，都可納為收藏范圍...
五十三種優質酒被評出之后，這五十三種優質酒在歷經多年之后依舊在中國的白酒市...
